Szybka kolacja dla znajomych

Szybka kolacja to możliwość spędzenia dłuższego wieczoru. Szybko uporaj się z gotowaniem i usiądź w dobrym towarzystwie, by zjeść smakołyki.

Zapowiedzieli się goście, a Ty nie masz pomysłu na to, co podasz na kolację? Lodówka pusta, nie ratuje Cię nawet mrożona pizza w kilku smakach? Nie masz wyjścia – musisz iść do sklepu, ale spokojnie. Wyślemy Cię tylko na małe zakupy, dzięki którym przygotujesz znakomitą kolację, a przy tym nie stracisz zbyt dużo czasu. Twoi goście będą zachwyceni.

Szybka kolacja dla niespodziewanych gości

Kanapki na ciepło

Na zakupach postaw na takie składniki (lista na dwie porcje):

• 2 bagietki,
• pomidory,
• cebula (np. czerwona),
• szczypiorek,
• papryka czerwona lub żółta,
• sałata zielona
• szynka,
• ser żółty,
• masło,
• majonez,
• ketchup.

Przygotowanie:

Bagietkę przekrój wzdłuż i podpiecz na suchej patelni z dodatkiem masła. Możesz też włożyć ją na chwilę do piekarnika posmarowaną masłem. Warzywa umyj, pokrój, sałatę porwij na drobniejsze listki.

Na ciepłej bagietce układaj składniki kolejno i ozdób kleksem majonezu i ketchupu.

Możesz wybrać także inne warzywa (lub owoce) na kanapkę, np. ogórki, awokado, rzodkiewkę, kiełki.

Jak widzisz, przepis na nie jest trudny, wykonanie – tym bardziej! To po prostu kanapki, ale w ciekawszej wersji.

Bajgle z pastą z makreli

Składniki:

• 1 wędzona makrela,
• 1 mała czerwona cebula,
• 1 papryczka chilli,
• 1 pęczek mięty,
• 1 pęczek koperku,
• 1 cytryna,
• 100 ml jogurtu greckiego,
• sól, pieprz,
• 2 bajgle,
• oliwa.

Przygotowanie:

Mięso z makreli oddziel i rozdrobnij na małe kawałki. Włóż do miski.

Mięso makreli oddzielamy od skóry i ości, rozdrabniamy palcami na mniejsze kawałki i przekładamy do miski. Koper, miętę, chilli, cebulę drobno pokrój i dodać do makreli. Cytrynę sparz i zetrzyj z niej skórkę, wyciśnij sok. Wymieszaj z jogurtem i dodaj do ryby, doprawiając.

Bajgle podgrzej w tosterze lub w piekarniku. Skrop oliwą (możesz też posmarować masłem, jeśli lubisz). Posmaruj pastą i gotowe.

Sycąca szybka kolacja

Ryż z kurczakiem i warzywami

Składniki na 2 porcje:

• 1/2 brokuła,
• 1 marchewka,
• 100 g ryżu,
• 1 filet z kurczaka,
• 2 łyżki oleju roślinnego,
• 1 łyżka startego imbiru,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżka masła orzechowego,
• 2 łyżki sosu sojowego + 2 łyżki wody,
• 2 łyżeczki oleju sezamowego,
• 1 łyżka czarnego sezamu.

Ryż ugotuj w osolonej wodzie, odcedź. Kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na oleju, doprawiając do smaku. Brokuł podziel na różyczki, a marchewkę pokrój w paski. Dodaj je do mięsa i smaż, aż warzywa zmiękną. Dodaj starty imbir i czosnek, nadal smażąc.

Zrób sos: masło orzechowe wymieszaj z sosem sojowym i wodą. Dodaj do reszty wraz z ryżem. Smaż przez chwilę. Przed podaniem skrop olejem sezamowym oraz posyp sezamem.

Spróbuj innych proponowanych przez nas pyszności na szybkie dania:

• Szybkie śniadanie na słodko,
• Szybki obiad z makaronem.