Pomysł na szybki obiad

Pomysł na szybki obiad przyda się zawsze wtedy, gdy głowa pusta, a jeść coś trzeba. Wypróbuj nasze przepisy, być może któryś wejdzie do menu Twojej rodziny.

Szybki obiad robimy wtedy, kiedy inne rzeczy są ważniejsze niż stanie przy kuchni. Wyjście do lekarza, umówiony spacer po parku, wyjazd lub po prostu potrzeba odpoczynku. Zobacz, w jaki sposób możesz potraktować hasło „szybki obiad” – za każdym razem, gdy zajdzie taka potrzeba, możesz spróbować czegoś innego.

Zupa na szybki obiad

Żurek tradycyjny

Żurek to tradycyjna potrawa, która kojarzy się ze staropolskimi przepisami. Jest bardzo sycący – po żurku w zasadzie nie potrzeba już drugiego dania. Oprócz tego żurek to potrawa, którą można zrobić w dużej ilości i nie martwić się menu na kolejne dni.

Składniki na jeden garnek (ok. 6 porcji):

• 250 g boczku wędzonego,
• 2 litry bulionu (może być z kostki),
• 500 ml żuru – zakwasu gotowego, z butelki,
• 200 ml gęstej śmietany 18%,
• suszony majeranek do smaku,
• ugotowane jajka,
• natka pietruszki,
• pieczywo,
• pieprz, sól.

Przygotowanie:

Do garnka wlej bulion i dodaj pokrojony w kostkę boczek. Gotuj na małym ogniu przez ok. 30 minut, pod przykryciem. Wlej żurek z butelki i śmietanę. Posyp majerankiem do smaku (w zależności od tego, jak bardzo lubisz tę przyprawę możesz go dać więcej lub mniej). Wymieszaj. Gotuj na małym ogniu. Dopraw do smaku, posyp natką. Podawaj z pieczywem i jajkami.

Szybki obiad z dynią i makaronem

Makaron z dynią to hit sezonu jesiennego. Jeśli jednak masz dostęp do dobrej jakości dyni o innej porze roku, jak najbardziej możesz spróbować przyrządzić tę potrawę. Szybki obiad gwarantowany, a do tego mnóstwo pyszności i cennych witamin.

Składniki na 2 porcje:

• 125 g makaronu, np. tagliatelle lub penne,
• 125 g wędzonego boczku,
• 1 szklanka dyni pokrojonej w kostkę,
• 1/2 cebuli,
• 2 ząbki czosnku,
• natka pietruszki,
• 150 ml śmietanki 30%,
• oliwa.

Przygotowanie:

Makaron ugotuj. Kiedy zostanie Ci ok. 5 minut gotowanie, dorzuć do niego dynię i gotuj jednocześnie. Dynia w ten sposób odpowiednio zmięknie. Odcedź ją razem z makaronem.

Pokrojone cebulę i czosnek zrumień na oliwie. Dodaj na patelnię pokrojony w kostkę boczek i smaż, aż boczek nabierze koloru. Pamiętaj o mieszaniu. Dodaj pokrojoną natkę pietruszki oraz wlej śmietankę. Dopraw i gotuj jeszcze przez kilka minut.

Do sosu dodaj makaron z dynią i wymieszaj. Jeśli makaron zdążył wystygnąć, podgrzej całość.

Ten przepis sprawdzi się także jako szybka kolacja dla większej liczby gości.

Pomysły na szybkie dania musisz mieć zawsze pod ręką, bo nigdy nie wiadomo, kiedy wypadnie coś niespodziewanego.